9月9日，由河南省市场监督管理局、许昌市人民政府主办，许昌市市场监督管理局、建安区人民政府承办的河南省2023年食品安全突发事件示范性应急演练，在许昌市建安区建安中学举行。

  河南省市场监督管理局食品安全总监庆凌，许昌市人民政府副市长赵淑红，河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处处长韩洪涛、食品安全抽检监测处处长来晓霞、食品安全和应急保障中心主任赵运涛，许昌市人民政府食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长孙俊洲出席演练活动。

   演练采取“视频演示+现场演练”相结合的方式，以“许昌市建安区两所中学突发食品安全事件，321名学生食用某集体用餐配送公司配送的午餐后，出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状”为背景，详细模拟演练事故发生与报告、前期处置及应急响应、事故调查处置、舆情处置、初步研判、事故定性、新闻发布会及响应终止、后期处置等食品安全突发事件处置全过程，重点演练破解食品安全应急处置工作中“职责不清、信息上报不一致、处置不规范”三大痛点，着力提升演练的指导性和可操作性。同时，本次演练在全省率先创新融入诺如病毒等肠道传染病情形，把事故原因设置为诺如病毒感染混合食品安全事件的综合性事件，进一步提高监管人员对复杂突发事件事故原因的鉴别、处置能力。现场演练结束后，与会人员实地参观了建安区食品安全应急处置中心。

  省市场监督管理局食品安全总监庆凌对本次演练的脚本、方案、流程、场景设置及创新实践给予高度评价。他指出，省市场监督管理局和许昌市对本次演练高度重视，各承办单位通力协作、密切配合，演练设计科学、准备充分、流程规范，圆满实现了“有特色、有创新、有实效”的演练目的。本次演练依据市场监管总局和我省突发事件应急预案、应急处置规程等，演练过程职责明确、分工合理、指挥得力、紧张有序，积极稳妥，既是全要素、全过程的演练，又突出展示了关键环节的处置流程。同时，演练中增加了诺如病毒等肠道传染病的要素，较之以往的演练综合性更强，是新形势下值得各地借鉴的餐饮食品安全工作的创新实践。

  庆凌强调，全省各级市场监管部门切实提高政治站位，将应急处置作为食品安全监管工作的重要组成部分，“把风险当隐患、把隐患当事故”，坚持预防为主，加强风险管理，强化能力建设，确保每一次突发事件都能得到及时稳妥处置。各地要严防严控安全风险，以这次应急演练为镜鉴，警钟长鸣，针对当前秋季开学、“双节”临近的特殊时期，持续强化日常监督检查，纵深推进食品安全整治百日行动，全面排查治理各类风险隐患。各级食安办要完善应急处置机制，充分发挥牵头抓总、统筹协调作用，相关部门要牢固树立食品安全“一盘棋”思想，不断完善食品安全应急处置工作机制，凝聚起应急处置的强大合力。

  河南省市场监督管理局相关处室负责人，各省辖市、济源示范区市场监督管理局分管食品安全副局长、餐饮科长、应急办主任，新疆维吾尔自治区哈密市市场监管局、新疆建设兵团第十三师新星市市场监管局负责同志，许昌市部分市直单位、各县（市、区）市场监管局和教育局相关人员到场观摩。