秋季各学校开学前后，安阳市市场监管部门切实加强秋季学期学校食堂食品安全监管，开展学校食堂食品安全问题专项治理行动，切实保障广大师生饮食安全，提前防范化解食品安全风险隐患。

   9月5日，市市场监管局党组书记、局长王俊杰带队对我市部分学校、集体用餐配送单位进行督导调研，详细了解学校食堂持证经营情况、从业人员培训和健康检查情况、食品安全“两个责任”落实情况，并对加工制作操作、食品留样、原材料贮存等关键环节的食品安全管控措施落实情况进行检查。王俊杰强调，学生用餐社会关注度高、影响面大，学校、集体用餐配送单位一定要负起食品安全主体责任，加强对承包单位、从业人员的监督管理。辖区市场监管部门要加强与教育部门的协调联动，优化为学校送餐的集体用餐配送单位准入机制，务必按照“四个最严”的要求做好食品安全监管工作。

   周密部署，守护学生开学“第一餐”。我市各级市场监管部门高度重视秋季学校食堂食品安全工作，包保干部认真开展食品安全督导，督促学校食堂落实食品安全主体责任，对食品原料进货、加工流程及用餐相关制度规定等进行核实，确保食品安全工作各环节扎实落地。联合教育部门召开秋季学校食品安全工作会，要求各学校切实做好开学前食品安全隐患自查，杜绝过期变质食品进入学生餐桌。林州市市领导督导检查包保学校秋季开学季校园食品安全工作及食品安全“两个责任”机制落实情况。

   加强培训，多举措开展食品安全宣传教育。利用大型宣传活动、微信公众号、抖音视频等方式，向学校食堂管理人员、师生和家长科普食品安全知识，提高辨别食品安全风险能力，从制作端和用餐端同向减少食品安全事故的发生。深入开展反食品浪费宣传教育，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”。滑县局组织了为期三天的食品安全进广场主题宣传活动。

   联合教育、卫健、公安等部门开展综合执法检查。重点对学校食堂食品原料质量、就餐场所、操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品采购、进货查验、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行了现场检查。并要求学校食堂加强日常管理，落实食品安全主体责任，主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，定期开展食品安全自查，提高食品安全意识，依法规范食品加工操作。

   秋季学校食品安全监管和专项治理工作持续进行中，全市市场监管部门将进一步加强监管，督促相关单位整改提升，守护广大师生“舌尖上的安全”。